Fa'afouina Aso : 15.01.2022
Fale'ai Vegan & Vegetarian Best i Istanbul
Ua masani tagata o Istanbul i galuega mamafa ma tulaga ola. Ae ui i lea, o nei masaniga o loʻo unaʻia pea i latou e saili ni auala ola maloloina.
O mea'ai i aso ta'itasi a lenei nu'u fe'avea'i e sau mai lafumanu, aano o manufasi, ma mea'ai susu. O lo'o i ai se fa'alelei tele i le toe fo'i mai i le fanua i le sefulu tausaga talu ai.
Ole taimi nei, ua matou lisiina faleaiga e le gata mo tagata vegan & vegetarian ae faʻapea foʻi mo i latou e fiafia e 'ai fualaʻau. E le gata i lea, matou te fautuaina e te faʻamaonia lau meaʻai aʻo leʻi alu i le faleaiga. O lea e mafai ona e tuʻuina atu i le faleaiga se avanoa e saunia ai mo oe.
Healin – Nisantasi
O le nofoaga o Healin o loʻo i se tasi o tulimanu pito sili ona pisi o le itulagi o Nisantasi. E tosina mai ai manatu i lona tulaga ma lana auaunaga. Tatou te le tau taua foi le faaosoosoga ma le manuia o ana meaai. I le taimi sili ona fiafia, atonu e te le mauaina se nofoaga i lenei nofoaga e lolofi ai tamaitai Nisantasi pe a uma galuega. Matou te fai atu faatali teisi, ma o le a aoga le faatali.
Dogaya Donus Bistro – Nisantasi
Ua tatou toe iai i Nisantasi. Ae o le taimi lenei, ua matou i ai i se nofoaga sili ona faauo ma meaʻai e tofo pei o meaʻai kuka i le fale. E te filifilia mea'ai fou ma suamalie i tua o le tioata. E te totogia pe a oka, ma e mafai ona e ave i lau laulau pe fai atu e tuʻuina atu ia te oe. O lea e te fiafia ai e le gata i meaʻai sili ona lelei ae faʻapea foʻi le lisi o uaina ma pia.
Gozde Sarkuteri (Charcuterie) – Kadikoy
Faatasi ai ma le manaʻoga mo le 5-10 tausaga talu ai, o le tele o faleoloa charcuterie i Istanbul ua maua laulau ma nofoa. Faatasi ai ma mea manaia matagofie, na matou filifilia Gozde Delicatessen i Kadikoy mo lenei lisi. Ina ia oka e pei o se tagata i le lotoifale, e te alu i le meaʻai meaai ma taʻu i le fata e te manaʻo i se tautua. Ona mafai lea ona fa'afefiloi au mea'ai i luga o le ipu ma fa'atonu lau lauti. O le ae fiafia i ai.
Helvetia – Beyoglu
O le faleaiga Helvetia o se tulimanu tulimanu e aunoa ma se faʻailoga. Ona o le laititi o le eria, e te nofo ai i le mea e te maua ai, lea e sili ona fiafia i ai matou tagata Turks. I lenei nofoaga, o le a fai sau taumafataga vave ma vaʻai i le ua o ese. Ae aua le popole, o se nofoaga faauo ma malulu. E tulaga ese aemaise lava i ana taumafa e faamanatu mai ai le taumafataga a si o tatou tina.
Bi' Nevi - Etiler
Ua matou i ai i Bi Nevi, lea matou te manatua mai Karakoy. Ole fale'aiga fa'apitoa lea e ofoina atu filifiliga mo i latou e mulimulita'i fua ole kulūlū, paleo, taumafa mata. Ose faleaiga agalelei ma le fa'amamafa i mea'ai e fa'atatau i la'au. Talu mai le 2014, muamua i Karakoy ma i le taimi nei i Etiler, e le tuʻua e lenei nofoaga i latou o loʻo suʻe vegan, meaʻai vegetarian na o latou.
Faaopoopo le umukuka – Kanyon Mall
Fa'afeiloa'i i le Plus Kitchen, o se fale'aiga filifili o lo'o i totonu o faleoloa fa'atau, aemaise lava Kanyon Mall. O se tasi o nofoaga e sili ona fiafia i ai le aufaigaluega plaza e fai malologa i le aoauli i le aoauli. O mea'ai eseese vegan-vegetarian i totonu o le umukuka o le fale'aiga e maofa ai. E mafai ona e ave ese pe nofo i lalo ma 'ai. Aua nei galo e aumai lau kofe ae e te le'i alu.
Dubb Initia – Sultanahmet
O le Dubb o se fale'aiga fa'a-Initia ua fa'atumauina e sili ona fiafia i ai Turks e su'e isi mea'ai. O mea manogi o meaʻai Initia e tumu ai auala o Istanbul ma faʻatali mo oe. O loʻo i totonu o auala vaapiapi, manaia, felanulanuaʻi o Sultanahmet, Dubb e lelei mo tagata e fia 'ai vegan ma vegetarian.
Ponesi: Meyhane aganuu & mezes
Turkish Tavern o se aganuu e le muta i itula o le taʻuina. "Meyhane" o se nofoaga e feiloai ai pe a uma galuega, ma e te faʻaaluina ou itula i le laulau. Latou te talanoa e uiga i le alofa, faiga faʻapolokiki, ma le taʻaloga lakapi mulimuli aʻo inu a latou meainu. Ae o le mea e sili ona taua, poʻo fea lava e te alu i ai i totonu o le taulaga, o le a e mauaina i taimi uma meaʻai talafeagai mo se vegan, vegetarian, poʻo pescatarian meaai i Tavern uma. Le fou, foi. Tusa lava pe na'o le lua 'ai o le a e 'ai "meze", aua nei galo e faamasani i se aganuu "meyhane". Ma aua nei galo e faitau le matou tusiga e uiga i "Mezes."
Ponesi 2: Fai se potu mo le suamalie!
Masalo tatou te le'i tu'uina atu se nofoaga umi i le vegan, vegan vaega, ae o le mea'ai lapo'a faauo vegetarian o baklava. O le a avea ma se tasi o meaʻai suamalie e sili ona e fiafia i ai ma pistachio, walnut, poʻo hazelnut filifiliga. Ae, ioe, o la matou fautuaga sili mo vegans o meaʻai suamalie ma quince i le taimi o latou vaitau.
Le Upu Mulimuli
Afai tatou te suʻesuʻeina le 20 miliona tagata i totonu o le taulaga, o le lisi atoa vegan-vegetarian atonu e foliga puupuu. Ae afai e te fesili i se tasi i le asō, o le tali a tagata uma o le a faapea. "E tele naua isi filifiliga nai lo le taimi muamua."
Ole 'a'ai fa'ale-nu'u lea ua sauni e fa'afetaui i se lalolagi o lo'o fa'atupula'ia ai le fa'apalepale ma mea'ai eseese. Matou te faʻamoemoe o le lisi o loʻo i luga o le a faʻamalamalamaina ai lau malaga.