Fa'afouina Aso : 22.02.2023
Mea'ai suamalie ma suamalie Turkish 15
O le talatuu a le Malo o Turki Ottoman ma le mea moni o le malo na salalau atu i itulagi eseese; o lo'o umia le ute o vaega uma. O le mea lea, o mea'ai fa'ale-aganu'u o le tele o malo fa'atasi i se nofoaga e tasi na avea ma fa'asinomaga o Turkey.
Ole su'ega vave lea ile pito i luga ole 15 suamalie Turkish suamalie ma suamalie e taumafai. O nei mea e mautinoa e fa'afiafiaina ai lou tofo i lau malaga i Turkey.
1. Turkish Baklava
O le mea'ai suamalie masani a Turki e sili ona ta'uta'ua e iloa ma fiafia ai tagata i le lalolagi. O le faʻaofiina o Baklava na amata mai i le Emepaea o Byzantine. Ae ui i lea, o lona fua na atiina ae ma faamamaina i le taimi o le Malo o Ottoman. O aso nei o le fua fou na fausia i le vaitaimi o Ottoman o loʻo faʻaaogaina e fai ai Turkish Baklava.
E faia e ala i le fa'aofuina o laulau o le paluga i nati e pei o pistachio, almonds, ma hazelnut. Afai e te manaʻo e maua se tofo moni, o le baklava sili ona lelei i Turkey o loʻo maua i Gaziantep, lea na fanau ai lenei ipu i le faitau selau o tausaga talu ai.
2. Tavuk Gogsu
O lenei ipu ua faaliliuina o le "Chicken Breast" i le Igilisi, o le mea autu o lenei pudding. Muamua, o le moa e vela ma tipi i alava. Mulimuli ane ona toe faapuna lea i le vai, suka, susu, araisa, po o le masoa. A mae'a loa, ona fa'aaogaina lea o le kinamoni mo le fa'amalieina.
3. Firin Sutlac
O le isi lea mea'ai Ottoman o lo'o 'ai pea i Turkey. O mea aoga mo firin sultan e aofia ai le suka, araisa, falaoamata araisa, vai, ma le susu. E fai ma fua alaisa fa'avela i ogaumu. O le fa'aonaponei o lenei pudding e aofia ai le vanilla nai lo le rosewater mo le tofo ma le manogi.
4. Kunefe
Kunefe o se tasi o le tele o suamalie lauiloa i Turkey. E fai e pei o se keke e tipiina mulimuli ane. Po o le a lava lona foliga pei o keke, e te le mauaina i totonu o keke aua e tatau ona 'ai vevela.
E faia le Kunefe i le sisi o le fa'alotoifale lea o le Mozzarella, pata, ma le suka suka. O le tofo e manaia tele e aoga le taumafai i lau malaga i le itu i saute o Turkey lauiloa mo Turkish Kunefe.
5. Turkish Delights
O mea fiafia a Turkish e lauiloa i le lalolagi atoa. O loʻo maua i totonu o le Metitirani pesini e avea ai i latou ma mea faʻapitoa o Istanbul. O mea fiafia a Turki na muamua faia i le 1776 e se tagata faʻafefeteina o le Malo o Ottoman.
E mālūlū, mālū, ma manaia e lamu. O le elemene o Turkish delights e aofia ai le saga, paʻu fualaau aina poʻo nati, ma le suka. Sa fa'aaogaina e fai ma toffee afiafi e tama'ita'i maualuluga i aso anamua. E foliga matagofie i luga o le laulau lauti ma e mafai ona faʻapipiʻi isi mea suamalie i luga o lau laulau vaega pusi.
6. Kazandibi
O le ipu na fa'aigoaina i le Malo o Ottoman. E lauiloa le ipu ona o le mu pito i lalo ole apa e fai ai. Kazandibi e faia i le masoa, suka, falaoamata araisa, pata, susu, ma meaʻai vanilla. O le pito i luga o le Caramelized o Kazandibi e ese le eseesega ma le susu susu o ona mea.
7. Tulumba Turkish
O se toafa falai i luga o le auala i Turkey ma tagata o vaitausaga uma e fiafia i lenei suamalie. O se ituaiga keke Turkish. E fa'aleleia atili le tofo e ala i le fa'asusuina i le sipuni o le tipolo. O le suamalie e fai e ala i le fa'aopopoina o le pa'u i totonu o se taga paipa fa'atasi ai ma se fa'asusu fetu.
8. Pismaniye
O lenei mea'ai suamalie e fa'atusalia ai le tofo fa'aleaganu'u o Turkish desserts na afua mai i le taulaga o Kocaeli; O mea aoga e aofia ai le suka, falaoamata tao, ma le pata. O le ipu mulimuli e foliga tutusa ma lole cotton, e ui o le mea e fai e fai si ese. E teuteu le ipu i nati e pei o le walnut, pistachios, poʻo le koko.
9. Ashure
O le isi lea pudding Turkish e lauiloa i turisi ma tagata o le atunuu. Ae ui i lea, o lenei meaai Turkish e iai foi se talatuu faʻasolopito e faʻapipiʻi i ai. E tusa ai ma talitonuga faa-Islam, na faia e Noa se pudding i lona ola mai le lolo tele. I lenā taimi, na faaaogā ai e le perofeta o Noa mea uma na maua i le atunuu. I aso nei, o loʻo i ai fua eseese mo lenei pudding Turkish. E faia i fatu, e aofia ai pipi, saito, pi haricot, ma suka.
O fua mamago o loʻo faʻaaogaina i lenei toafa o mati mago, apricots, ma nati e pei o le hazelnut, e masani ona faia i le masina muamua o le kalena Isalama e taʻua o Muharram. E faia e tagata Ashure i le aso 10 o le Muharram ma tufatufa atu i tuaoi.
10. Zerde
O se tasi lea o suamalie Turkish lauiloa e masani ona e maua ai tagata fiafia. O se aga masani mo tagata Turkish le faia o Zerde i a latou faaipoipoga ma le fanau mai o se tamaititi e faamanatu ai le aso. E faia i mea taua e pei ole masoa sana, araisa, vai, ma saffron mo le manogi matagofie ma Curcuma mo le lanu samasama. A uma loa ona vela, ona teuteuina lea o le ipu i nati ma fualaau aina. O le tele lava o tagata e fa'aaogaina pistachio, pine pinati, ma rimoni.
11. Seseri
O lenei meaai Turkish e faia i kāloti, e pei o le igoa o le ipu pe a faaliliuina i le gagana Arapi. Cezerye o kāloti caramelized ma le tofo o le kinamoni. O lona tofo e faʻaleleia atili e ala i le faʻaopopoina o nati e pei o le walnut, pistachios, ma hazelnuts. Mo le teuteuga, e sausau le ipu i niu olo. O se suamalie mago e mafai ona ave i femalagaaiga poʻo se meaalofa mo tauaiga.
12. Gullac
O se tasi lea o meaai suamalie muamua e oo mai i lou mafaufau pe a taʻua le susu susu. Gullac dessert e faia i le susu, rimoni, ma se ituaiga faapitoa o keke. O se mea'ai suamalie e le mafai ona e 'ai. I se tulaga lautele, e faʻaumatia tagata i le taimi o Ramadan.
13. Katmer
Katmer o se mea'ai suamalie e le mafai ona faamalieina, e liusuavai i le gutu. I Gaziantep, e tuʻuina atu i le taeao i le taeao. Fa'ata'ita'i lelei lenei suamalie suamalie ma le paluga manifinifi pe a e sau i Turkey.
14. Ayva tatlisi (quince dessert)
E ese le tofo e toe taumafai i Turkey! E tipi i le afa i le ogatotonu, aveese fatu, faʻaopopo le suka ma le 1 ipu vai, kinamoni, ma cloves ua faʻaopopo i ai ma kuka i luga o le afi maualalo seia oʻo ina pupuna. O le a avea ma mea suamalie e tumau i lou gutu.
15. Cevizli Sucuk (sisi uati)
Sucuk ma walnuts o se tasi o suamalie suamalie. Ose mea'ai fa'aleaganu'u e fa'apipi'i molasses ma walnuts. E masani lava o se suamalie e mafai ona 'ai ma lauti poʻo kofe.
Le Upu Mulimuli
E lauiloa Turkey i ana suamalie ma suamalie. O le suamalie ma le tofo o nei meaʻai e tatau ona viia e se tasi e 'ai. O tagata tafafao maimoa e asiasi atu i Turkey e fiafia i le vaaiga ma le tuufaatasia o fausaga faʻaonaponei ma mea anamua, ae latou te fiafia i nei meaʻai ma suamalie Turkish.